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| ２００７年7月4日午前
山口県長門市 JA長門大津 宇津賀地区女性部 三日目の午前中は、日本の棚田百選にも選ばれた美しい棚田のある絶景の地からほど近い場所で、会場へ行く途中、日本海を見下ろす高台から棚田の風景を見ることが出来ました。 会場は、JA長門大津宇津賀支所近くにある宇津賀集落センター。参加したのは、JA長門大津宇津賀地区女性部のメンバー３３人。二階の研修室でまずは卵油の正しい作り方や基礎知識などの講習を受けます。そして調理設備のある実習室に移動して５つのグループに分かれて卵油作りです。 互いによく知った地区のお友達同士なので、チームワークも完璧。とても段取り良く卵油ができました。再び研修室にもどって、スポイトを使ってカプセルに卵油を詰めていきます。 できあがった卵油は、皆さんとても大事にしまってお持ち帰りになりました。 |
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