2008年9月2日午後 埼玉県越谷市 出羽公民館女性セミナー
東京都心から電車で約40分、東武伊勢崎線新越谷駅から歩いて20分くらいの場所にある、越谷市出羽公民館に向かいました。
出羽公民館では、平成20年度出羽・女性セミナー6回シリーズの第2回として「卵油作り方教室」を企画しました。公民館の齋藤知春さんは「女性セミナーの参加者に喜んでもらえるような内容で、予算がないからお金のかからない講習会をインターネットで探したんです。そうしたら『卵油作り方教室』を見つけて、無料で講師の方が来てくださるのを知ってさっそく申し込みました」と開催のいきさつをお話ししてくださいました。
会場は、出羽公民館2階の大会議室と調理室。女性セミナーに登録をしている19人が参加。大会議室で卵油作りの説明を受けた後、調理室に移動して4つのグループで卵油作りを体験しました。できあがった卵油は、再び大会議室へ運び、スポイトを使ってカプセル詰めをしました。
参加者のお一人、川島和子さんは「身体にいい卵油のことを学べて、とてもためになりました。思っていたほど大変じゃなかったので、是非また作ってみたいですね。今日は暑かったけど、みんなで一緒に作ったから楽しかったです」と、お話ししてくださいました。
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