聞くばかりではない
体験できる講座を開きたかった
2010年3月4日 埼玉県越谷市
新方公民館レディースクール
都心から地下鉄半蔵門線・東武伊勢崎線で約1時間、大袋駅から徒歩で20分くらいのところに会場の新方公民館がありました。
公民館主催のレディースクールに講座の一つとして「卵油作り方教室」を企画した担当の小菅さんは、「いつも聞くだけの講座が多いんです。市内の他の公民館で『卵油作り方教室が参加者の評判が良かった』という話を聞いて、これなら普段できない体験の講座ができると考えて、電話で問い合わせたんです」と開催のいきさつを話してくれました。
会場は新方公民館1階の調理室。申し込んでいたけれど都合で来られない人達もいて、12名の参加者が3つのグループで卵油作りを体験しました。
卵油作りの作業をしながら「火加減はこれくらいでいいですか」「混ぜ方はこれで大丈夫ですか」「どこまで細かくすればいいですか」など、熱心な参加者の皆さんから次々と質問が出ます。卵油ができる瞬間には「わぁ！出てきたー！！」「すごーい、こんな風にできるのね」と歓声があがりました。
参加者のお一人、長野正美さんは「先生がユーモアたっぷりにわかりやすく説明してくれるので、とっても楽しかったです。今日は、卵油作りを通じて昔の人の智恵ってすごいなぁ、最初に考えた人に感謝しなくちゃって思いました。それから先生の年齢が50歳だと聞いてビックリ。とってもお元気で若々しいので卵油の素晴らしさがよくわかりました」と感想をお話ししてくださいました。
