前回の「卵油作り方教室」が好評だったので
その時に参加できなかった方達が、集まりました！
2010年11月14日 沖縄県北中城村
カフェ「Green of Life」 永山悦子さん主催の第2回目
外人住宅をそのまま利用した素敵なカフェ「Green of Life」で10月に引き続き、その日に参加出来なかった人たちが「ぜひ卵油作りをしてみたい」ということで2度目の開催となりました。
「前回の卵油作り方教室がとても好評だったんですよ。それで、その話を聞いた人たちや前回参加出来なかった人たちから、ぜひ開催してほしいっていう声があったんです。さっそくメールして相談してみたら、柴山先生が11月に沖縄にいらっしゃるというので、またお願いしたら、快く引き受けてくださったんです」と2度目の開催のいきさつを永山悦子さんがお話ししてくださいました。
今回も、「ちえの輪卵油」の原料にもなっている「みやぎ農園の平飼い自然卵」を使っての卵油作りです！ 卵油作り方教室は午後２時30分にスタート。最初はカフェの中で説明した後、２グループに分かれて、卵の黄身だけをフライパンに10個入れる作業まで室内で行いました。
雨が心配だったので、今回の卵油作りはカフェの軒先での作業です。楽しくおしゃべりをしながら卵油作りをすすめながら、卵油の働きや飲み方などを熱心に質問する参加者の方々に、健康への関心の高さを感じます。
「身体にとっても良いことがわかって、とっても良かった」
「自分で作れる健康食品っていうのが安心でいいですね」などと感想をお話ししてくださいました。
後日、永山さんからのお話で
「帰ってからさっそく卵油作りをして飲んでいる人もいるんですよ。今回もとても皆さん喜んでいただいて、その評判を聞いた人達が卵油作りを習いたいというので、次回もまたお願いするかもしれません。その時は、またよろしくお願いします」 とご連絡をいただきました。
