棚田百選にも選ばれた
風光明媚な宇津賀地区
2007年7月4日午前 山口県長門市
JA長門大津 宇津賀地区女性部
3日目、前日のように福永さんの車に迎えられて会場へと向かいました。午前中は、日本の棚田百選にも選ばれた美しい棚田のある絶景の地からほど近い場所と言うことで、会場へ行く途中、日本海を見下ろす高台から棚田の風景を見えるところに少しだけ寄り道をしていただき、雨の中美しい風景を見ることができました。
会場は、JA長門大津宇津賀支所近くにある宇津賀集落センター。参加したのは、JA長門大津宇津賀地区女性部のメンバー33人。2階の研修室でまずは卵油の正しい作り方や基礎知識などをお話ししました。そして調理設備のある実習室に移動して5つのグループに分かれて卵油作りの実習です。
互いによく知った地区のお友達同士なので、チームワークも完璧。ワイワイと楽しくおしゃべりしながら、それでも手早く上手に卵油ができました。再び研修室に戻って、スポイトを使ってカプセルに卵油を詰めてできあがり。
できあがった卵油は、皆さんとても大事にしまってお持ち帰りになりました。この後、午後の部があるので、福永さんと一緒にあたふたと片づけをして道具を車に積み込んで移動をしました。
とても設備の整ったきれいな会場で、窓をあけると緑の山並みが見える素敵な場所でした。教室終了後、再び福永さんの車で、宿泊のホテルまで送っていただきました。
