美しい海岸沿いにある支所
予定より多い人数でした
2007年7月3日午前 山口県長門市
JA長門大津 仙崎地区女性部
2日目の午前中は、美しい山陰の海が目の前に見える仙崎支所が会場です。この日は、福永さんが朝ホテルに迎えに来てくださり、卵油作り方教室の道具を積んだ車で一緒に会場へと向かいました。
参加したのは、JA長門大津仙崎地区女性部のメンバー、当初の予定よりも人数が増えて16名になったので、1グループ多くして3グループに分かれて卵油作りの実習をしました。
最初は、卵油の正しい作り方や卵油の働きなどについて説明をして、その後グループごとに共同で卵油作りの体験実習です。手際よく作業をしていくと、次第に卵黄が黒くなり煙が出てきます。「先生、ここからどうすればいいんですか？」「もう傾けた方がいいですか？」と次々声がかかります。
どのグループも卵油作り大成功。できあがった卵油は充分冷ましてから、カプセルに詰めて、皆さんにお持ち帰りいただきました。
